- Pro mnoho lidí je to nápoj, který by měli konzumovat denně, a to bez výjimky.
Pravidelná konzumace kávy, přibližně 4-6 šálků o objemu 125 ml denně, je podle studie zveřejněné v časopise „European Journal of Nutrition“ spojena s nižším rizikem křehkosti způsobené procesem stárnutí.
Konzumace kávy byla již dříve spojována se snížením rizika některých přirozených příznaků stárnutí, jako je zlepšení kognitivních funkcí a zmírnění zánětlivých onemocnění. Nyní tato nová studie, první, která analyzuje souvislost mezi konzumací kávy a složkami, jež jsou základem křehkosti, a kterou financoval Institut pro vědecké informace o kávě (ISIC), je také první, která doplňuje rostoucí znalostní základnu v této oblasti tím, že zkoumá přínosy pravidelné konzumace kávy po dlouhou dobu.
V rámci této studie provedli vědci podrobné analýzy v průběhu prodlouženého sedmiletého sledování, přičemž v rámci Amsterdamské longitudinální studie stárnutí (LASA) vyzpovídali 1 161 dospělých osob starších 55 let.
Zkoumána byla souvislost mezi konzumací kávy a přítomností a výskytem křehkosti. Stav křehkosti byl hodnocen pomocí Friedova pětisložkového fenotypu křehkosti, který je definován přítomností tří nebo více z následujících příznaků: úbytek hmotnosti, slabost, vyhublost, pomalá chůze (rychlost chůze) a nízká fyzická aktivita.
Více informací
Výsledky této studie ukazují, že vyšší pravidelná konzumace kávy je spojena s nižší celkovou pravděpodobností křehkosti. Tyto výsledky lze posuzovat společně s vědeckým stanoviskem Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA), že až 400 mg kofeinu (3-5 šálků kávy) denně je mírné a bezpečné množství.
Vědci vysvětlují, že vliv kávy na snížení křehkosti lze částečně přičíst úloze antioxidantů obsažených v kávě, které mohou pomáhat snižovat zánět, sarkopenii (úbytek svalové hmoty) a předcházet poškození svalů. Káva může také pomoci zlepšit regulaci citlivosti na inzulín a vstřebávání glukózy u starších osob.
„Konzumace kávy je nedílnou součástí každodenního života mnoha lidí, kteří s přibývajícím věkem neustále hledají způsoby, jak si udržet zdraví,“ poznamenává hlavní autorka studie Margreet R. Olthofová, docentka na Institutu pro výzkum veřejného zdraví na Svobodné univerzitě v Amsterdamu v Nizozemsku. Naše výsledky zdůrazňují možnou příznivou souvislost mezi každodenní konzumací kávy a snížením rizika křehkosti ve stáří“.
„Konzumace kávy tedy může přispívat ke zdravému stárnutí, ale je důležité zkoumat i další dietní opatření, aby starší lidé mohli i nadále žít plnohodnotný život,“ uzavírá.
