Výzkumný tým analyzoval 178 konzerv lososa vyrobených v letech 1979-2021.
Náhodný nález v zapomenuté sbírce prošlých konzerv s lososem odhalil neobvyklá fakta o mořské ekologii Aljašky. Studie, publikovaná v dubnu 2024 v časopise Ecology and Evolution, ukázala, jak se tyto produkty, původně skladované pro kontrolu kvality, nakonec staly ekologickým archivem s velkou vědeckou hodnotou.
Hrdinové studie, 178 konzerv lososa zpracovaných v letech 1979-2021, patří čtyřem různým druhům: lososketa(Oncorhynchus keta), losos čolek (Oncorhynchus kisutch), losos růžový (Oncorhynchus gorbuscha) a losos obecný (Oncorhynchus nerka). Tyto konzervované ryby z Aljašského zálivu a Bristolské zátoky umožnily vědcům z Washingtonské univerzity studovat vývoj mořských parazitů v průběhu více než čtyř desetiletí.
Během analýzy tým pod vedením Natalie Mastickové a Chelsea Woodové nalezl uvnitř konzerv dokonale zachované anisakidní červy, mořské parazity dlouhé asi jeden centimetr. Odborníci zdůrazňují, že to zdaleka není znepokojivé znamení, ale spíše cenný biologický indikátor. „Přítomnost anisakid je známkou toho, že ryby na vašem stole pocházejí ze zdravého ekosystému,“ vysvětluje Chelsea Woodová.
Tito parazité mohou indikovat jemné změny v mořských ekosystémech
Jak studie vysvětluje, anisakidy hrají důležitou roli v mořském potravním řetězci. Nejprve jsou pozřeny krilem, poté většími druhy, jako je losos, a nakonec dokončí svůj životní cyklus ve střevech mořských savců. Jejich přítomnost a vývoj proto může odhalit jemné, často nepostřehnutelné změny ve zdraví mořských ekosystémů.
Proces konzervování, přestože parazity zničil, nezabránil vědcům odhadnout počet červů na gram lososa. Tato technika jim umožnila sledovat časový vývoj populací parazitů. Podle vědců „mořští parazité zachovaní v konzervovaných lososech poskytují fascinující pohled na mořskou ekologii Aljašky v průběhu 40 let“.
Výsledky ukazují pozoruhodné trendy: ve vzorcích lososa, kumy a růžového lososa byl v průběhu času zjištěn nárůst anisakidů. Podle Mastica „může tento nárůst naznačovat stabilní nebo obnovující se ekosystém s dostatkem vhodných hostitelů pro anisakidy“. Naproti tomu u lososa stříbřitého a červeného zůstaly hladiny stabilní, což ukazuje na možné rozdíly v ekologických vztazích mezi parazitem a hostitelskými druhy. Kromě toho tato problematika vyvolává nové otázky o vnitřní dynamice ekosystémů a vede tým k tomu, aby začal uvažovat o možnosti, že některé druhy Anisakidae mohou upřednostňovat určité druhy lososů.
Navíc to, co bylo kdysi jen rezervou lososů pro kontrolu kvality, nyní poskytuje klíčové informace o vývoji ekosystémů a dopadu klimatických změn na mořskou biodiverzitu: „Tento nečekaný objev ukazuje, že věda může někdy najít poklady informací na těch nejneočekávanějších místech,“ uzavírají odborníci. Jak vysvětluje článek v časopise Futura, tým doufá, že bude pokračovat ve výzkumu ve třech oblastech: evoluce ekosystémů v dlouhých časových obdobích, dopad klimatických změn na mořské populace a pochopení interakcí mezi parazity, rybami a savci.
