Začněme od nuly – proč čepice skutečně odolávají?
- Vakuum – většina konzerváren je uložena ve vakuu, což znamená Víko je „vytaženo“ uvnitř. Proto často slyšíte charakteristické „kliknutí“ při otevírání prvního – to je znamení, že vakuum bylo přerušeno.
- – Sklenice uzavřené během vaření nebo pasterizace mají extrémně těsné uzavření. Když se ochladí, Čepice je téměř „přebytek“ ke sklenici.
- Cukr a sůl – zbytky konzervacekterý se dostal mezi víko a vlákno, může působit jako lepidlo. Obzvláště pokud sklenice stála ve spíži po dlouhou dobu a to všechno bylo „vyřešeno“.
Namísto riskování zkrouceného zápěstí nebo řezu nože se naučte jednoduché metody, které dokonce pracují na nejvíce spuštění víček. Zde jsou způsoby, které můžete použít okamžitě – bez specializovaných nástrojů.
1. gumová rukavice nebo recept na guma
Naložením gumových rukavic na ruce si zajistíte lepší přilnavost a zabráníte sklouznutí ruky. Pokud nemáte rukavice, naneste na čepici silné gumové pásmo – funguje to podobně. Cílem je zvýšit tření a minimalizovat skluz.
2. Horká lázně
Čepice se může uvolnit, když Kov se mírně rozšíří pod vlivem teploty. Jediné, co musíte udělat, je dát sklenici do misky s velmi teplou (ale ne vroucí) vodou – po dobu 2-3 minut. Pak rychle uschněte ručníkem a zkuste to znovu. Účinek je obvykle vidět okamžitě.
3. lžíce
Nemusíte držet nůž. Stačí zasunout Konec lžičky pod okrajem čepice a mírně podkopán, dokud neslyšíte tichý „PSST“. To je zvuk, na který jste čekali. Vakuum zmizí a čepice by měla být odšroubována bez odporu.
4. Dřevěná lžíce
Otočte nádobu vzhůru nohama a jemně (ale rozhodně) Klepněte na dřevěnou lžíci několikrát na dně. Nejde o sílu, ale o rytmické uvolnění čepice. Pak to otočte zpět a odšroubujte – často se uvolňuje poprvé. Že. Pokud to nefunguje poprvé, zkuste to znovu.
Mocling s ostrým nožem je recept na řez nebo poškození nádoby. A pokud se čepice rozbije – rostou šance na řezání skleněných střepů. Nezasažte nádobu, např. Na vrcholu stolu (skleněné stěny). To bez pocitu může také vést k prasklině nádoby a nalitím veškerého obsahu na podlahu. Samozřejmě je také špatný nápad otevřít čepice zuby.
Prevence je tedy lepší než pot a frustrace Postarejte se o adekvátní v počáteční fázi. Zde je návod, jak se chránit pro budoucnost:
- Před otočením příprav a vnitřní části víka – žádné cukry, zbytky nebo kapek z džemu.
- Nepřimaňte čepice násilím – jen „pevně, ale s pocitem“.
- Zvažte nákup „twist off“ čepic s rukojetí – nemusí vypadat fenomenální, ale fungují rychle.
Odšroubování odolné nádoby není testem výkonu, ale chytrý test. Místo toho, abyste byli nervózní, pamatujte na jeden z těchto způsobů a působíte efektivně, ale bezpečně.
