Jednou z nejpopulárnějších metod jsou speciální sušičky, ale nemusíte je kupovat, abyste efektivně vyschli vzorky shromážděné v lese. Existuje několik dalších, stejně účinných metod. Vyberte si ten, který vám nejlépe vyhovuje.
Začněme vybavením, které má mnoho lidí doma. Houby mohou být úspěšně sušeny v troubě – standardně by měly být vyčištěny, zkontrolovat, zda jsou červy a nakrájeny na tenké plátky. Pak by měly být uspořádány na podnosu na pečení (jedna vrstva) a Vložte do trouby předehřáté na cca. 50 stupňů C. Nejlepší je vypnout horký vzduch a opustit dveře mírně pootevřené – díky tomu bude voda schopna uniknout. Musí být cyklicky otáčeny. Sušení v závislosti na typu a tloušťce plátků může trvat 3 až 6 hodin. Stojí za to zkontrolovat stav hub nejméně půl hodiny.
Dalším způsobem je Sušení hub v mikrovlnné troubě, ale této metodě je lepší se vyhnout, protože zbavuje houby chuti a je velmi časově náročné.
Počasí mimo okna stojí za to použít a sušit houby, stejně jako na které byly zvyklé naše babičky. Sušení na slunci je nejpřirozenějším procesem, který si zachovává silnou vůni a chuť hub. Cesta je jednoduchá, ale záleží na auře. Během prázdnin se však můžete spolehnout na mnoho slunečných dnů, takže tato metoda může fungovat skvěle. Stejně jako v jakémkoli jiném případě by se houby měly čistit a nakrájet na plátky. Pak je položte na papír, např. Noviny nebo dřevěnou desku. Vystavení venku, může to být terasa a čekat. Po několika dnech, pod vlivem slunce a větru, houby vyschnou. Stojí za to je občas obrátit.
Sušení houby na vlákně je další babička. Houby by měly být přenášeny na šňůru a chráněny konce. Pak zavěste hodně slunce na místo, kde je tah a hodně slunce. Nevýhodou, jako v předchozí metodě, je dlouhá doba a závislost na počasí. V letních měsících však stojí za to použít tímto způsobem, když je počasí příznivé. Je také třeba si uvědomit, že v obou případech byste měli vzít houby domů přes noc.
Přečtěte si také:
Na podzim je populární metoda sušení hub na radiátoru. Umístění na kusu papíru a poté na radiátoru (mělo by být zahříváno na asi 50 stupňů C.) je dobrá metoda pro sušení podzimní sbírky, V létě to však nebude fungovat. Sušení hub v lednici je další mírně kontroverzní metoda. Na rozdíl od vystoupení to lze udělat. Měly by být rozvinuty na papíře, aby se nedotýkali a nedotýkali se stěn lednice, bude také zapotřebí absorbéru vlhkosti. Tato metoda však má mnoho nevýhod, především je dlouhodobě, kromě toho, že houby mohou projít vůní lednice a jejich vůně se může přesunout do jiných produktů.
