Nalezení pěkné zástrčky, mnoho sběratelů hub doufá, že to bude zdravé – s většími vzorky to může být obtížnější, malé čerstvě pěstované houby jsou obvykle zdravé, ale to není pravidlo. Nejlepší je zkontrolovat každou houbu. Měli bychom si to pamatovat Dokonce i po odstranění dílů infikovaných červy se nedoporučuje. Nejlepší je sbírat zcela zdravé houby.
Existuje několik kroků, které nám umožní zkontrolovat, zda je houba červi, na první pohled budou v klobouku díry – viditelné zejména na tmavších kloboucích, to je první znamení, že houba obývá nežádoucí nájemníci. Silně nakaženi, také vylučují nepříjemný zápachOtvory jsou stejně viditelné na nohou a pod kloboukem. V této situaci bychom měli opustit houbu.
V případě pochybností Houby můžete také svázat – to znamená, že otevřená ruka několikrát na klobouku, zdravá houba by měla vydávat zvuk podobný tomu, jako bychom se dotkli, mimo jiné meloun. Kromě toho to bude jasné a kompaktní s dotykem. Pokud se ohýbá pod rukou, znamená to, že ho červi pravděpodobně infikovali a snědli hodně masa. Pokud se houba zdá být zdravá, můžete ji rozbít, ale měli bychom si pamatovat, že si ji před vařením nebo smažením pečlivě zkontrolujeme.
Zdálo by se, že nejjednodušší způsob, jak zkontrolovat houbu, je rozbít ji a snížit ji na polovinu – to je způsob, který vám dává důvěru, ale stojí za to se tomu vyhnout, pokud vidíme zjevné známky, že daný vzorek jsou červi. Proč? Protože takové houby jsou důležitým prvkem ekosystému. Kromě toho jsou výživné pro lesní faunu – Nejen houby také žijí červy, které mohou být důležitým prvkem stravy ptáků nebo hmyzu. Z tohoto důvodu je lepší nechat takové exempláře na místě a nevytahovat je, pokud víme, že jsou červ a nebudou pro nás užitečné.
Staré houby jsou také důležitým prvkem lesního vrhu, podporují distribuci hmoty a zvyšují živiny v půdě. Při výběru houby se vyplatí zapamatovat si tento princip, stejně jako správné oblečení – měli byste se tělem zakrýt, abyste se dostali domů pouze s plným košem zdravých hub a bez klíšťat. Nezapomeňte, že také sbírají houby – ty, které lze již identifikovat z hlediska druhů.
